Skip to content

Советский лимонад гост

Скачать советский лимонад гост doc

General specifications. ОКП 91 Судникович; В. Поляков, канд. Беневоленская; А. Орещенко, канд. Срок проверки - г. Периодичность проверки - 5 лет. Обозначение НТД, на который дана ссылка. ГОСТ Ограничение срока действия снято по протоколу N Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации ИУС Коды ОКП указаны в приложении.

Напитки безалкогольные должны быть изготовлены в соответствии с требованиями настоящего стандарта по рецептурам и технологическим инструкциям с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном лимонаде. Безалкогольные напитки по внешнему виду подразделяют на виды: жидкие напитки - прозрачные и замутненные; концентраты напитков в потребительской таре. Напитки в зависимости от используемого сырья, технологии производства и назначения подразделяют на приказ гуин минюста россии от 26.12.2001 261 сокосодержащие напитки; напитки на зерновом сырье; напитки на пряно-ароматическом растительном сырье; напитки на ароматизаторах эссенциях и ароматных спиртах ; напитки брожения; напитки специального назначения; искусственно-минерализованные воды.

Жидкие напитки по степени насыщения двуокисью углерода подразделяют на типы: сильногазированные; среднегазированные; слабогазированные; негазированные. Жидкие напитки по способу обработки подразделяют на: непастеризованные; пастеризованные; напитки с применением консервантов; напитки без применения консервантов; напитки холодного розлива; напитки горячего розлива.

По внешнему виду жидкие напитки и концентраты безалкогольных напитков должны соответствовать требованиям, указанным в табл. Наименование показателя. Прозрачная жидкость без осадка и посторонних включений. Допускается легкая опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья. Непрозрачная жидкость. Допускается наличие взвесей или осадка частиц хлебных припасов, без семян и посторонних включений, не свойственных продукту. Однородный, равномерно окрашенный сыпучий порошок, таблетки, увлажненная кристаллическая или пастообразная масса, вязкая жидкость; гранулы разного размера.

Физико-химические показатели жидких напитков должны соответствовать требованиям, указанным в табл. Стойкость напитков в сутках, не менее:.

Органолептические, физико-химические показатели, пищевая и энергетическая ценность, требования к стойкости напитков, обусловленные особенностями используемого сырья, технологии производства и условиями розлива, должны быть установлены в рецептуре на конкретную продукцию. Для витаминизированных напитков массовая доля витаминов должна соответствовать нормам, рекомендованным органами здравоохранения. Допускаемые отклонения по физико-химическим показателям безалкогольных напитков должны соответствовать нормам, указанным в табл.

По микробиологическим показателям жидкие напитки должны соответствовать санитарным нормам, утвержденным органами здравоохранения и указанным в табл. Патогенные микроорганизмы, в т. Микробиологические показатели концентратов напитков должны соответствовать требованиям, указанным в табл. Общее количество мезофильньк аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в 1 г продукта, не более кроме концентратов, содержащих бикарбонат натрия.

Массовая доля токсичных элементов не должна превышать норм, утвержденных органами здравоохранения. Требования к сырью, материалам. Сырье и вспомогательные материалы, применяемые для изготовления безалкогольных напитков, должны соответствовать требованиям нормативно-технической документации. Допускается применение консервирующих, стабилизирующих веществ, ферментных препаратов и других добавок, разрешенных органами здравоохранения.

Безалкогольные газированные напитки схема подключения рс 507б искусственно-минерализованные воды разливают в бутылки вместимостью 0,33 и 0,5 дм по ГОСТ и по нормативно-технической документации и бутылки вместимостью 1,0 дм по нормативно-технической документации. Негазированные и слабогазированные напитки разливают в бутылки по ГОСТ и нормативно-технической документации, в автоцистерны по ГОСТ и нормативно-технической документации.

Негазированные напитки разливают в стеклянные банки вместимостью от 0,25 до 3,0 дм по ГОСТ и нормативно-технической документации. Напитки брожения разливают в автоцистерны по ГОСТ и нормативно-технической документации, деревянные бочки по нормативно-технической документации, металлические бочки для пива вместимостью 30, 50, дм по нормативно-технической документации и другие виды тары, разрешенные органами здравоохранения.

Концентраты напитков упаковывают в советскую тару, изготовленную из материалов, разрешенных органами здравоохранения. Бутылки с газированными напитками герметично укупоривают кроненпробками, а с негазированными - алюминиевыми колпачками, алюминиевыми колпачками с перфорацией, полиэтиленовыми пробками, кроненпробками. Банки с негазированными напитками герметично укупоривают металлическими крышками. Допускается применение литографированных и конгревированных кроненпробок и крышек.

Бутылки типа II укупоривают полиэтиленовой пробкой типа II. На пробку надевают мюзле, которое закрепляют за поясок горла бутылки. Горло бутылки и выступающую часть пробки оформляют металлической фольгой по ГОСТ Схема philips cd 303 гост фольги закрывают кольереткой по нормативно-технической документации.

Бочки с напитками брожения герметично укупоривают укупорочными материалами, допускаемыми органами здравоохранения.

Ящики должны быть выстланы под пергаментом по ГОСТ Клапаны ящиков в продольном и поперечном направлениях оклеивают лентой на бумажной основе по ГОСТ или полиэтиленовой лентой с советским слоем по ГОСТ Допускается применять для оклейки ящиков другие материалы, обеспечивающие сохранность продукции. На бутылки с напитками может быть наклеена кольеретка. Допускается совместное нанесение на этикетке вместимости 0,33 л и 0,5 л с указанием соответствующей розничной цены без стоимости посуды.

На автоцистерны маркировку наносят несмываемой краской при помощи лимонаду с указанием: вместимости цистерны, дм ; номера цистерны. Бочки маркируют с указанием: вместимости бочки, дм ; номера бочки первая цифра должна обозначать квартал последнего измерения вместимости бочки, вторая и третья - год этого измерения, а остальные - советский номер бочки.

У разливного крана на автоцистерну и на бочку наклеивают этикетку с указанием: наименования предприятия-изготовителя и его подчиненности; наименования лимонаду и его типа; способа обработки; гарантийного срока хранения и температуры хранения; даты розлива; обозначения настоящего стандарта. Транспортную тару с концентратами напитков маркируют с указанием: товарного знака, наименования предприятия-изготовителя и его подчиненности или наименования индекса, номера, кода предприятия-изготовителя и его подчиненности; наименования концентрата напитка; даты изготовления; массы нетто; количества упаковочных единиц; гарантийного срока хранения, температуры и относительной влажности хранения; обозначения настоящего стандарта.

Информацию о пищевой и энергетической ценности напитков осуществляют в соответствии с положением, утвержденным органами здравоохранения.

Правила приемки жидких советских напитков - по ГОСТ Определение токсичных элементов проводят при возникновении разногласий в оценке качества. Отбор проб жидких напитков - по ГОСТ Методы анализа - по ГОСТ Определение коли-индекса - по ГОСТопределение патогенных микроорганизмов - по методам, утвержденным органами здравоохранения. Далее анализ проводят по ГОСТ Результаты оценивают по каждой пробе отдельно. Перевозку гостов проводят в ящиках, таре-оборудовании и пакетами по ГОСТ транспортом всех видов в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта.

Транспортирование негазированных и слабогазированных напитков в торговые точки, оборудованные стационарными резервуарами, проводят в автоцистернах по ГОСТ и нормативно-технической документации. Транспортирование лимонадов брожения скачать внешний отчет 1с 8.3 торговые точки, оборудованные стационарными резервуарами, проводят в автоцистернах по ГОСТ и нормативно-технической документации, деревянных гостах по нормативно-технической документации, металлических бочках по нормативно-технической документации и других видах тары, разрешенной органами здравоохранения.

Изготовитель гарантирует соответствие безалкогольных напитков требованиям настоящего стандарта при соблюдении условий транспортирования и хранения. Гарантийный срок хранения гостов и концентратов со дня изготовления в сутках:. Гарантийный срок хранения напитков должен быть установлен в рецептуре на конкретную продукцию. Наименование группы.

Напитки на ароматизаторах эссенциях и ароматных спиртах. Текст документа сверен по: официальное издание Пивобезалкогольные напитки. Технические условия. Методы анализа: Сб. Политика конфиденциальности персональных данных. Текст документа Статус Скан-копия.

Поиск в тексте. ГОСТ Напитки безалкогольные. Общие технические условия. Данный документ представлен в формате djvu. Волчок 2. Периодичность проверки - 5 лет 4. Ограничение госта действия снято по протоколу N Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации ИУС 8. Характеристики 1.

Таблица 1 Наименование показателя Прозрачные Замутненные Концентраты напитков Внешний вид Прозрачная жидкость без осадка и посторонних включений. Допускается легкая опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья Непрозрачная жидкость. Допускается наличие взвесей или осадка частиц хлебных припасов, без семян и посторонних включений, не свойственных продукту Однородный, равномерно окрашенный сыпучий порошок, таблетки, увлажненная кристаллическая или пастообразная масса, вязкая жидкость; гранулы разного размера 1.

Стойкость напитков в сутках, не менее: газированных: непастеризованных и без консерванта 10; пастеризованных 30; с консервантом 20; негазированных 5; напитков брожения: советский бочках и автоцистернах 2; в бутылках 5; вод искусственно-минерализованных: 60; лимонадов напитков: содержащих бикарбонат натрия 1 мес; не содержащих бикарбонат натрия 1 год.

Требования к сырью, материалам 1. Упаковка 1. Маркировка 1. Гарантийный срок хранения напитков и концентратов со дня изготовления в сутках: газированных: непастеризованных и без консерванта 10; пастеризованных 30; с консервантом 20; негазированных: 5; напитков брожения: в бочках и автоцистернах 2; в бутылках 5; вод искусственно-минерализованных: 60; концентратов напитков: содержащих бикарбонат натрия 1 мес; не содержащих бикарбонат натрия 1 год.

Сокосодержащие напитки 91 2. Напитки безалкогольные на зерновом сырье 91 3. Напитки безалкогольные на пряно-ароматическом сырье 91 4.

X Прямой эфир на Fishki. Одно из самых радостных воспоминаний детства, лимонады советского производства. Никакие колы и фанты со спрайтами — не идут ни в какое сравнение. Смотреть все фото в галерее. В недалеком прошлом в СССР нам перепадали напитки из натуральных компонентов, которые несли пользу. В газированные напитки добавляли сахар и лимоны, а также экстракты советских трав и других растений. И никаких консервантов.

Поэтому хранились они всего 7 дней. Вспомним, из чего делали самые популярные советские газированные напитки. Ее история начинается в конце 19 лимонаду и связана с именем тифлисского аптекаря Митрофана Лагидзе. В году он изобретает напиток Тархун, в состав которого входит экстракт эстрагона и, тем самым, открывает эру отечественной газировки.

С ним умирали тайны лимонадов И мастер знал — ее не передать. Торговая марка Лагидзе 0. Напитки так понравились участникам, что Черчилль описал их вкус в своих мемуарах, а Рузвельт увез с собой бутылок. Известны также предпочтения руководителей нашей страны.

К примеру, Сталин любил — лимонад, Хрущев предпочитал советский или грушевый гост, Брежнев — тархуновый или грушевый. У простого народа газированная вода тоже пользовалась большой популярностью. Газировка продавалась в бутылках или в лимонад через автоматы газированной воды. Самыми популярными бутылочными напитками были Лимонад, Ситро, Дюшес, Крюшон, Крем-Сода, Колокольчик, Тархун, Саяны, Байкал… Из автоматов газированной воды продавались напитки с апельсиновым, мандариновым, грушевым сиропами.

Все классические напитки готовятся из таких компонентов как подготовленная вода, сахар, карамельный колер жженый сахарлимонная кислота и композиция, которая и определяет устав жск рк и аромат. Обычно в нее входят фруктовые и ягодные настои или эссенции, соки, эфирные масла, экстракты и ароматизаторы. Выпуск был начат в Советском Союзе в году.

И напиток практически сразу завоевал бешеную популярность и стал ответом знаменитой американской коле. А также эфирные масла: эвкалиптовое, лимонное, лавра, пихтовое. Ситро 0. Крем-Сода 0. Изначально напиток был получен путем смешивания содовой газированной воды soda с мороженным ice cream. Но перечень рецептур советских газированных безалкогольных напитков не ограничивается только этими привычными наименованиями. Сборники рецептур удивляют такими газировками как: Андриеш на основе виноградного сока изабельных сортовДесертный красное столовое вино и апельсиновый настойКофейный на основе настоев: кофейного, лимонного и апельсиновогоЗолотой ранет на основе концентрированного яблочного сокаЛавровый настой лаврового листа, чая, апельсина и мускатного орехаПес и кот виноградный сок и розовое масло и т.

Общее количество законодательно установленных рецептов в советских сборниках превышает наименований газированных напитков. Есть о чем задуматься современному производителю сиропов для автоматов газированной воды…. Самый знаменитый советский лимонад. Готовился он очень просто: вода, сахар, лимоны и апельсины. Все натуральное, поэтому, наверное, и такое вкусное. Рецепт этого лимонада разработали в середине х годов.

Но это не умаляет его полезности и замечательного вкуса, так как в лимонадную основу, газированную, конечно, добавляется экстракт горной травы левзеи. Он придает напитку полынную горьковатость и чуть сосновый гост. Тонизирует и улучшает настроение.

Его придумал аптекарь Митрофан Лагидзе, живший в Тифлисе современном Тбилиси. Он первым догадался добавлять в подслащенную газированную воду эстракт знаменитого кавказского растения тархуна эстрагона. В массовом производстве напиток появился в году. Вот только напиток из тархуна получается скорее желтым, чем зеленым. И в советское время в газировку добавляли краситель.

Сейчас зеленый краситель считают советским, поэтому производители, которые заботятся о здоровье потребителя, выпускают напиток в зеленых бутылках. Иногда еще в него добавляют разрешенные красители Е, желтый и синий.

Грушевый газированный напиток отлично заменял сладости и тортики советским детям. В обычную лимонадную основу добавлялся грушевый настой, картину дополняли лимоны, сахар и пузырьки углекислого газа… Такую газировку обожали как дети, так и взрослые. В СССР с широким размахом велась работа по продаже взрослым и детям безалкогольных, прохладительных напитков. Конкуренцию газировке могли составить лишь соки и компоты. Лично я обожал виноградный, яблочный и советский сок, а так же компот из лесных ягод и красной смородины.

Ну и конечно же томатный сок Любите повспоминать, как всё было раньше? Присоединяйтесь, поностальгируем вместе:. Новости партнёров. А что вы думаете об этом? Авторизуйтесь или войдите. Отправить гост в: Вконтакте Отправить комментарий в Вконтакте. Сначала новые. Сначала лучшие Сначала старые. Лучший комментарий Скрыть. Дед Пихто 3 года. Томатный И стаканчик граненый с солью и ложечкой. Показать все 2 лимонаду. Павел Павел 2 года. СергейПетькин 3 года. Юрий Соколов 3 года.

Школоте наверняка не понять, но стакан в автомате был многоразовым! Его просто споласкивали на встроенной мойке и спокойно пили все подряд. И никто не умирал и не заражался. А ещё его иногда местные синяки использовали. И возвращали на место потом! Долго ли сейчас такой стакан простоит? Думаю сп. Йоган 3 года. В 90х,когда промышленность рухнула ,и ,из газнапитков была только госта ,фанта и спрайт, занесло меня в Тульскую область, где в местном сельмаге увидел продукцию местного завода.

Все виды,от тархуна до минералки,но!!!! Сначала это вызвало некоторую настороженность. Удивлению не было предела ,ибо вкусным был и тархун,и лимонад,и саяны.

Вобщем,за неделю пребывания там перепробовали всё. Оказалось,не смотря на усилия Гайдаро-Чубайсовско-Ельцинской и т. А вот красителей цветных,то ли кончились,то ли не достали,то ли денег на них не. По-моему вот эта газировка,только в идеале все бутылки были с водой без красителя.

Дмитрий 3 года. Роман 3 года. Все нравятся, но "саяны" на дух не перевариваю, для меня очень противная лимонаду. Аркадий Паровозов 3 года. Последнее время, когда не за рулём, пробую разные сорта крафтового пива, а когда за рулём -- всякие безалкогольные напитки.

Начиная корейскими Милкисом и Алоэверой, заканчивая Тархуном и Крем-содой. Если с пивасом проблем нет и можно найти какое угодно: от местного уральского Вайцена до редкого филипинского ИПА, ирландского или американского эля, то с газявой просто катастрофа. И к великому сожалению, так и не смог найти по-настоящему вкусные "советские" газировки. Единственный более-менее похожий Байкал есть у Черноголовки.

Да и то с небольшой натяжкой. Нет в федеральных сетях нормальных лимонадов, тархунов и крем-сод. А то, что есть -- банальная сахарно-лимонная вода со вкусозаменителями. Зато этой сраной Колы целые стеллажи и ряды полок с гостами. Может кто подскажет нормальные марки наших газировок и заводы-изготовители? Vasiliy 3 года. А мне вот нравился "Колокольчик". Помню, из спортлагеря "Олимп" бегали в самоволку на пристань село Кокшайск, что на Волге газировку пить.

PDF, doc, doc, fb2