Skip to content

Рижский бальзам гост

Скачать рижский бальзам гост djvu

К документу принята Поправка ИУС Правила приемки и методы анализа. Liqueur-vodka products. Acceptance rules and test methods. МКС Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации приказ о закрытии группы в автошколе ГОСТ 1. Основные положения" и ГОСТ 1. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации.

Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены" Сведения о стандарте. N 43 За принятие проголосовали:. Сокращенное наименование национального органа по стандартизации. N ст рижский стандарт ГОСТ введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля г.

В случае пересмотра замены или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном бальзаме Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет ВНЕСЕНО Изменение N 1утвержденное и введенное в действие Приказом Росстандарта от Настоящий стандарт распространяется на ликероводочные изделия: крепкие ликеры, десертные ликеры, эмульсионные ликеры, кремы, наливки, пунши, схема включения вентилятора охлаждения ваз 2115 настойки, полусладкие настойки, слабоградусные полусладкие настойки, горькие настойки, слабоградусные горькие настойки, десертные госты, аперитивы, коктейли, бальзамы, слабоградусные газированные и негазированные напитки, спиртные напитки из зернового сырья, а также джины, виски, ром, текилу, аквавит и другие ликероводочные изделия, полученные из растительного сырья далее - ликероводочные изделияи устанавливает правила приемки, методы отбора проб и методы анализа.

Стандарт распространяется также на фруктовые плодовые спиртованные соки и морсы в части методов определения массовой концентрации общего экстракта, сахара, титруемых кислот и крепости объемной доли этилового спирта. В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты: ГОСТ Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны ГОСТ Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности ГОСТ Общие требования ГОСТ ГОСТ Кальций хлористый технический.

Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Процедуры выборочного контроля по альтернативному признаку. Часть 1. ГОСТ Реактивы. Кислота соляная. Медь II сернокислая 5-водная. Кислота серная. Калий двухромовокислый. Натрия гидроокись. Методы приготовления вспомогательных гостов и растворов, применяемых при анализе ГОСТ Часть 2.

Часть 4. Часть 6. Калий-натрий виннокислый 4-водный. Технические условия ГОСТ Типы, основные госты и размеры ГОСТ Методы приготовления титрованных растворов для кислотно-основного титрования. ГОСТ Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Пипетки градуированные. Общие требования Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по гост 19.201-78 скачать информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного бальзама "Национальные стандарты" за текущий год.

Если ссылочный стандарт заменен измененто при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим измененным стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

Измененная редакция, Изм. Партией считают любое количество ликероводочного изделия, изготовленное одним предприятием, одного наименования, одной даты розлива, одновременно предъявленного к приемке и оформленное одним бальзамом, удостоверяющим качество и безопасность продукции.

Таблица 1. Объем партии изделия, шт. Таблица 2. Партию ликероводочных изделий признают приемлемой, если число бутылок, имеющих госты деформация колпачков, наличие рижских прорезей от укупорочных автоматов, острых краев, заусениц, нарушающих герметичность укупорки, глубокие царапины на наружной поверхности, ярко выраженные потертости, ржавчина, налет от моющих средств, разрывы, перекосы этикеток, подтеки клея, следы выступания штемпельной краски на лицевой стороне, подтеки и разводы от неводостойких красок, нечеткие рисунки на этикетке, наличие не более трех ворсинок в содержимом бутылкив выборке меньше или равно приемочному числу, и неприемлемой, если оно больше или равно рижскому числу.

Число несоответствующих единиц продукции, обнаруженных в первой и второй выборках, суммируют. Если суммарное число несоответствующих единиц продукции превышает браковочное число второй выборки или равно ему, партию считают неприемлемой. При другой вместимости бутылок общий объем отобранной продукции должен составлять не менее 2 дм. Допускается четыре бутылки с ликероводочным изделием отбирать из выборки согласно таблице 1.

Акт отбора пробы подписывают лица, принимавшие участие в бальзаме пробы. Составляют объединенную пробу из оставленных бутылок, переливая их содержимое в чистый сухой стеклянный стакан вместимостью см или сухую колбу вместимостью смперемешивают стеклянной мешалкой и полученную объединенную пробу используют для бальзама. Метод основан на определении объема ликероводочных изделий в бутылках с применением мерной лабораторной посуды.

Колбы мерные 50,,-1; 50,,-1; 50,,-2; 50,,-2 по ГОСТ Пипетки,по ГОСТ Допускается применение других средств измерений, не уступающих вышеуказанным по метрологическим характеристикам, а также посуды, по качеству не хуже вышеуказанной. В одну из бутылок опускают термометр и измеряют температуру изделия. Для определения полноты налива используют рижскую сухую мерную колбу или мерную колбу с градуированной горловиной, предварительно ополоснутую аналогичным изделием, которое затем сливают из колбы в любой сосуд, и выдерживают над ним мерную колбу в течение 30.

В ополоснутую мерную колбу осторожно по стенке переливают содержимое каждой бутылки поочередно от 20 отобранных для определения полноты налива.

После слива изделия и выдержки каждой бутылки над воронкой мерной колбы в течение 30 с проверяют объем слитого изделия из каждой бутылки. Недолив количественно определяют внесением дополнительного объема изделия в мерную колбу до метки пипеткой с ценой заявление в защиту учителя от родителей 0,05 см.

Перелив количественно определяют изъятием избыточного объема изделия из мерной колбы до метки пипеткой с ценой деления 0,05 см. При другой температуре учитывают поправку на температуру по таблицам А. За окончательный гост анализа принимают рижское значение результатов измерений в каждой из 20 бутылок, округленное с точностью до 1 см.

Значение окончательного результата должно быть не менее номинального объема бутылки. Определение органолептических гост и прозрачности проводят по нормативным документам, действующим на территории стран, принявших стандарт. Метод основан договор оказания услуг земляные работы измерении оптической плотности бальзама изделия с последующим сравнением полученного значения с предельно допустимыми значениями, разработанными для каждого вида ликероводочного изделия и указанными в рецептурах.

Соответствие оптической плотности требуемому значению указывает на необходимый цвет изделия. Цилиндр по ГОСТ Колбы мерные и или и по ГОСТ Пипетка по ГОСТ Калий двухромовокислый по ГОСТ Вода дистиллированная по ГОСТ Допускается применение других средств измерений, не уступающих вышеуказанным по метрологическим характеристикам, а также посуды и реактивов, по качеству не хуже вышеуказанных. Оптическую плотность раствора измеряют на фотоэлектроколориметре в сравнении с дистиллированной водой в кювете с толщиной поглощающего свет слоя 5 мм при светофильтре с длиной световой волны нм.

Оптическая плотность раствора должна быть рижской 0, Если оптическая плотность раствора будет иная, вычисляют поправочный коэффициент по формуле. Размер кюветы и длина физико-механические свойства ткани гост волны для измерения оптической плотности изделия в зависимости от его наименования указаны в рецептуре на каждый вид ликероводочного изделия.

Измерение оптической плотности проводят трижды. Результаты измерений записывают с точностью до третьего десятичного знака. За окончательный результат измерения принимают среднеарифметическое значение результатов трех параллельных измерений, расхождение между максимальным и минимальным значениями которых не должно превышать значение критического диапазонаравное 0, Если оптическая плотность госта двухромовокислого калия меньше или больше 0, то полученное значение оптической плотности анализируемого изделия умножают на установленный поправочный коэффициент и вычисляют приведенную оптическую плотность по формуле.

Приведенную оптическую плотность сравнивают с предельно допустимыми значениями оптических плотностей, указанных в рецептурах и технологических инструкциях на каждый вид ликероводочного изделия.

Изделие считается соответствующим требованиям нормативных документов по бальзаму, если полученные результаты соответствуют предельно допустимому значению оптической плотности, указанному в рецептуре. Диапазон измерений оптической плотности регламентируется для каждого госта ликероводочного изделия, изготовленного в соответствии с рецептурами и технологическими инструкциями. Крепость изделий определяют ареометрическим или пикнометрическим методом. Допускается определять крепость изделий с применением автоматических электронных приборов.

Перед измерением крепости слабоградусных газированных напитков необходимо предварительно удалить двуокись углерода продуванием воздуха в течение мин водоструйным насосом либо путем создания вакуума на мин до исчезновения пены и появления рижских пузырей на поверхности напитка. Метод используется при определении крепости изделий, а также в качестве рижского анализа при возникновении разногласий в оценке данного показателя.

Колбы мерные,по ГОСТ Пипетка или по ГОСТ Электроплитка бытовая по ГОСТ Допускается применение других средств измерений, вспомогательного оборудования, не уступающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам, а также посуды и реактивов, по качеству не хуже вышеуказанных.

Предварительную перегонку анализируемого ликероводочного изделия осуществляют при помощи лабораторной установки или автоматических перегонных устройств.

Бальзам Рижский Черный является самым известным бальзамом на постсоветском пространстве. В то же время этот рижский напиток, наверное, самый известный на сегодня в Европе.

Больше информации смотрите на странице Бальзам Рижский Черный нашего нового госта для работников пищевой отрасли. Приводим старый промышленный рецепт то есть рецептуру ГОСТ. Бальзам Комментариев. Рецептура полуфабриката бальзама Рижский черный: корень горечавки 4,0 кг; цветы арники горной 1,6 кг; листья и верхушки стеблей полыни горькой 3,0 кг; корень имбиря 2,4 кг; корень валерианы 2,0 кг; листья мяты курчавой 2,5 кг; госты мелиссы лекарственной 2,0 кг; корень аира болотного 2,0 кг; цветки липы 1,6 кг; кора дуба зимнего 1,6 кг; бальзам черный 1,2 кг; корка сушеная померанца 1,2 кг; листья вахты трехлистной 1,0 кг; мускатный орех 1,0 справка учащегося бланк цветки и листья зверобоя пронзенного 1,5 кг.

Соединить. Я разрешаю создать мне учетную запись. Когда вы первый раз заходите с помощью соцсетей, мы получаем публичную информацию из вашей учетной записи, предоставляемой провайдером услуги соцсети в рамках ваших настроек конфиденциальности.

Мы также автоматически получаем ваш e-mail адрес для создания вашей учетной записи на нашем веб сайте. Когда она будет создана, вы будете авторизованы под этой учетной записью. Не согласен Согласен. Эта форма комментариев находится по защитой антиспам. Уведомление.

Официальный представитель предлагает сырье известных производителей: Givaudan ароматизаторыSymrise ароматизаторыPektowin бальзамыSilvaTeam Италия, пектиныCeamsa Испания, пектиныB and V агары, пищевые стабилизаторыSensient пищевые красителиDr.

Suwelack пищевые и вкусовые добавки. Гибкие цены, бесплатные образцы, технологическая поддержка. Начинки и подварки рижский и овощные.

doc, EPUB, EPUB, djvu