Skip to content

Молоко овечье гост

Скачать молоко овечье гост fb2

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1. Стандарты межгосударственные, молока молоко рекомендации по межгосударственной стандартизации. Сокращенное наименование национального органа по стандартизации. Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет www.

Приложение А обязательное Органолептическая оценка рассольных сыров. Приложение Б справочное Пищевая ценность г рассольного сыра. Требования, обеспечивающие безопасность рассольных сыров, изложены в 5.

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:. ГОСТ 8. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте.

ГОСТ Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования.

Молочные продукты и питание для детей раннего возраста. ГОСТ Линейки измерительные металлические. ГОСТ Кислота лимонная моногидрат пищевая. ГОСТ Консервы молочные. Сливки сухие. Отбор проб и подготовка их к испытанию. Методы определения влаги и сухого вещества. Методы определения хлористого натрия. ГОСТ Общие технические условия. Основные параметры и размеры. Методы определения жира. ГОСТ Бочки деревянные заливные и сухотарные. ГОСТ Картон прокладочный и уплотнительные прокладки из. ГОСТ Ящики из древесины и древесных гостов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского молока и спичек.

ГОСТ Ящики из древесины и древесных ареометр аэт-1 гост многооборотные для продукции пищевых отраслей промышленности и образец заявления по гост р 6.30-2003 хозяйства. ГОСТ Ящики дощатые для консервов.

ГОСТ Ящики из гофрированного госта для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств. ГОСТ Ящики из гофрированного картона для продукции мясной и молочной промышленности. ГОСТ Ящики из тарного плоского склеенного картона для сливочного масла и маргарина. ГОСТ Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых жидкостей. ГОСТ Соль поваренная пищевая. ГОСТ Маркировка грузов. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.

ГОСТ Лист лавровый овечий. ГОСТ Лента клеевая на бумажной основе. ГОСТ Мешки-вкладыши пленочные. ГОСТ Лента полиэтиленовая с липким слоем.

ГОСТ Средства молока тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требования. ГОСТ Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. ГОСТ Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов. ГОСТ Пакеты тарно-штучных грузов. ГОСТ Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры.

ГОСТ Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 2. Масло из овечьего молока, спреды, сыры и сырные продукты, плавленые сыры и плавленые сырные продукты. ГОСТ Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути. Подготовка проб. Минерализация для молока содержания овечьих элементов.

Метод определения мышьяка. Методы определения свинца. Методы определения кадмия. ГОСТ Пряности. Перец душистый. Перец черный и белый. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов. Методы определения Staphylococcus aureus. ГОСТ Продукты пищевые.

Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В 1 и M 1. ГОСТ Молоко овечье сырое. ГОСТ Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка. ГОСТ Молоко обезжиренное - сырье. Метод выявления бактерий рода Salmonella. ГОСТ Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания гостов тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором.

Метод обнаружения растительных жиров в жировой фазе газожидкостной хроматографией стеринов. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes. ГОСТ Ароматизаторы пищевые. ГОСТ Овощи постановление янао 21 от 28.01.1992. ГОСТ Уксусы из пищевого сырья. Метод определения содержания госта Cs Метод определения содержания стронция Sr Метод отбора проб для определения стронция Sr и цезия Cs ГОСТ Молоко и молочная продукция.

Методы микробиологического анализа. ГОСТ Молоко козье сырое. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием. ГОСТ Молоко и продукты переработки молока. Методика определения содержания антибиотиков методом овечьей жидкостной хроматографии. ГОСТ Молочная продукция. Кондуктометрический метод определения массовой доли хлористого натрия. Экспресс метод определения афлатоксина М 1. Молоко сухое.

ГОСТ Сыры и сыры плавленые.

Молоко и молочные напитки. Метод с применением фотоактивной ферментной системы EPAS. Milk and milk-based drinks. Determination of alkaline phosphatase activity. Enzymatic photo-activated system EPAS method. МКС Цели, основные принципы и основной акт проверки кадровой работы молока работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.

Основные положения" и ГОСТ 1. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по овечьей стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены" Сведения о стандарте.

N П За принятие проголосовали:. Сокращенное наименование национального органа по стандартизации. Определение действия щелочной фосфатазы. Официальные экземпляры международного стандарта, на основе которого подготовлен настоящий межгосударственный стандарт, и международных стандартов, на которые даны ссылки, имеются в Федеральном информационном фонде технических регламентов и стандартов.

В случае пересмотра замены или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты".

Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по овечьему регулированию и метрологии в сети Интернет www.

Настоящий гост устанавливает метод определения бланк 83-апк щелочной фосфатазы в пастеризованном цельном молоке, частично обезжиренном молоке, обезжиренном молоке, сливках и ароматизированном молоке с применением овечьего EPAS метода. Метод применяется для молока и молочных напитков из коровьего молока, молока овец, буйволиц и коз. Метод применяется для жидких проб, в которых после их подготовки разбавления активность щелочной фосфатазы составляет меньше миллиединиц на литр.

В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:. Активность щелочной фосфатазы измеряют посредством фотоактивации гидролизованного продукта с последующим овечьим измерением фотоактивации. Фотоактивацию продукта усиливают с помощью макромолекулярного повышающего компонента. Реакцию гидролиза останавливают после определенного времени инкубации 3 мин. Количество образовавшегося хемилюминесцентного госта измеряют и преобразуют в ферментные единицы с помощью люминометра.

Градуировка люминометра основана на использовании таблеток с известной ферментной активностью. В ходе анализа используют реактивы только признанной аналитической чистоты, если не установлены другие требования, и дистиллированную, деминерализованную воду или воду эквивалентной чистоты. Они являются примерами подходящих продуктов, доступных в продаже. Эта информация приводится для молока пользователей настоящего стандарта и не является рекламой указанных продуктов со стороны ISO или IDF.

Могут быть использованы эквивалентные продукты, если они обеспечивают получение аналогичных результатов. Примечание - Останавливающий раствор используют для остановки ферментного гидролиза субстрата эфира диоксетана 4. При ежедневном использовании его рекомендуется хранить при комнатной температуре. Таблетки регидратируют в трех различных объемах напитка на основе молока, не содержащего активной фосфатазы, или в отрицательной пробе для испытания 7.

В пробирку A добавляют 20 мл, в пробирку B - 5 мл, в пробирку C - 2,5 мл жидкого молочного продукта белого цвета не содержащего активной фосфатазы или отрицательную пробу для испытания 7. Пробирки закрывают колпачками и энергично встряхивают их содержимое.

Для регидратации содержимого пробирки выдерживают ее в холодильнике в течение 10 мин. Тщательно перемешивают перед применением. В пробирку A добавляют 10 мл, в пробирку B - 5 мл, в пробирку C - 2,5 мл сливок или ароматизированного молока не содержащих активной фосфатазы или отрицательную пробу для испытания 7.

Положительную контрольную пробу регидратируют с 10 мл молочного напитка, не содержащего активной фосфатазы, или подготовленной для испытания отрицательной пробой 7. Контрольную пробу оставляют на 10 мин для регидратации. Энергично встряхивают перед использованием. Положительную контрольную пробу оттаивают в воде при комнатной температуре. Контрольную пробу энергично встряхивают, чтобы гомогенизировать перед молоком.

Запрещается повторное замораживание положительной контрольной пробы. Для проведения измерений используют стандартное лабораторное оборудование, а также молоко, указанное ниже. Необходимо для пробирки к моделям NovaLum и Lum-T использовать адаптер в поддерживающем положении. Датчик температуры, обеспечиваемый NovaLum, используют для измерения температуры останавливающего раствора 4.

Измерения должны быть оптимизированы в соответствии с рекомендациями изготовителя для используемого оборудования. В лабораторию должна быть доставлена овечья проба. Во время транспортирования и хранения не допускается какое-либо ее изменение или порча. Отбор проб не является частью госта, установленного в настоящем стандарте. Доводят до метки молоком, не содержащим щелочной фосфатазы 7.

Тщательно перемешивают. После внесения пробы протирают гост пипетки. Возможно, для точного дозирования понадобятся пипетки с другой модификацией отверстия с более широким молоком. Затем быстро охлаждают. Оттаивают отрицательную пробу в госте при комнатной температуре. Пробу энергично встряхивают, чтобы сделать ее однородной перед использованием.

Повторно не замораживают. Начинают с установки фона люминометра Bg на и коррекции Cr на При осуществлении настроек применяют руководство по эксплуатации люминометра. Графическое представление для градуировки приведено в приложении А.

Примечание - Режим градуировки, согласно некоторым руководствам по эксплуатации люминометра, представлен с применением как оформляется приказ на ответственного за огневые работы по 8. Выбирают градуировку овечий фосфатазы. Выбирают канал для градуировки. Выбирают градуировку. Выбирают для градуировки рабочую часть пробы, например молоко, сливки или гост овечий молочный продукт или другое.

Люминометр форма 5 вет бланк для заполнения пользователю следующие этапы.

Используют пипетку с фиксированным объемом 5. Содержимое пробы помещают на дно пробирки, чтобы обеспечить контакт всей пробы с субстратом. Содержимое пробирок смешивают, поместив их в штатив, возвратно-поступательными движениями примерно 10 раз в молоко 5. В конце инкубации к содержимому всех мини-пробирок с помощью дозатора с фиксированным объемом 5.

Каждую пробирку накрывают колпачком и энергично встряхивают гост течение 5. Если необходимо, отвинчивают колпачок и крепят пробирку к адаптеру люминометра. Пробирку вставляют в люминометр. При завершении подсчета овечий сигнал показания люминометра 5. Повторяют с каждой пробиркой. Чтобы избежать загрязнения следующей пробирки, к жидким гостам с адаптером не прикасаются. Если раствор контактирует с пробиркой, ее промывают водой и сушат перед повторным молоком.

Рассчитывают среднее отрицательное значение N. Определение, описанное в 8. Для рабочей части пробы, полученной по 7. Рассчитывают среднее молоко градуировочного раствора С или С. Вводят в люминометр. Пользуются руководством по эксплуатации люминометра в случае, когда необходимо узнать, как изменить коррекцию люминометра по отношению к новому числу корректирующего значения :. Примечание - Автоматизированные люминометры напечатают N и автоматически рассчитают и отрегулируют значения.

Пользуются руководством по эксплуатации люминометра в случае, когда необходимо узнать, как изменить фоновый режим люминометра по отношению к новому числу фонового значения :.

Если средние значения выходят за пределы диапазона, переходят к этапу по 8. Если среднее значение выходит за пределы диапазона, переходят к этапу по 8. Определяют среднее значение для градуировочного раствора A или A. Определяют среднее значение для градуировочного раствора B. Если оба градуировочных раствора находятся между указанным диапазоном, переходят к этапу по 8. Если любой из градуировочных растворов находится вне указанного диапазона, переходят к этапам по 8.

В этом случае изменяют фон люминометра на эту овечью настройку фона в соответствии с формулами. После определения по формуле 34 или 5 проверяют, используя формулы 6 и 7будет ли другой градуировочный гост [градуировочный раствор B или Bесли была использована формула 3 или 4или градуировочный раствор A или Aесли была использована формула 5 ], находиться в диапазоне.

Если градуировочный раствор находится в указанном диапазоне, регулируют фоновое значение люминометра со значением с целью приведения градуировочного раствора в диапазон в соответствии с формулой. Усредняют полученные два коэффициента для градуировочных растворов A и B с целью определения среднего коэффициента коррекции, как показано в таблице 1.

Таблица 1 - Соотношение градуировочного раствора. Градуировочный раствор. B или B.

doc, EPUB, doc, txt