Skip to content

Барбарис сушеный гост действующий

Скачать барбарис сушеный гост действующий doc

Технические условия. Canned fish with vegetables in bouillon, marinade and various sauces. МКС За принятие проголосовали:. Наименование государства. Наименование национального органа по стандартизации. N 33 межгосударственный стандарт ГОСТ введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 января г. Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из рыбы, фаршированных овощей, фаршевых изделий, в бульоне, заливках, маринаде и различных соусах кроме томатного.

Обязательные требования к качеству продукции изложены в 4. Необходимость применения остальных требований определяется покупателем получателем и изготовителем поставщиком в соответствии с договором поставки или заказом-нарядом. ГОСТ Продукты томатные концентрированные.

Действуют ГОСТ ГОСТ Масло соевое. ГОСТ Масло арахисовое. ГОСТ Отбор проб и подготовка их к испытанию ГОСТ Метод определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары ГОСТ Масло кукурузное.

Технические условия ГОСТ Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе ГОСТ Методы определения молочно-кислых микроорганизмов ГОСТ Метод определения дрожжей и плесневых грибов ГОСТ Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов ГОСТ Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. ГОСТ Перец сладкий свежий.

ГОСТ Действующий транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. ГОСТ Листья мяты перечной обмолоченные. ГОСТ Пакеты тарно-штучных гостов. ГОСТ Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Методы определения органолептических показателей, массы нетто и массовой доли составных частей ГОСТ Продукты пищевые и вкусовые.

ГОСТ Продукты пищевые. Подготовка проб. Перец душистый. ГОСТ Пряности. Перец черный и белый. Перец красный молотый. Метод определения промышленной стерильности. Ассортимент консервов, изготовляемых по данному стандарту: - Постановление главы города екатеринбурга 1276 от 23.12.2005 закусочные. Таблица 1. Наименование показателя. По ГОСТ Таблица 2.

Приятный, свойственный консервам данного вида, без постороннего привкуса, легкая острота в консервах, изготовленных с использованием сладкого перца. Приятный, свойственный консервам данного вида, без постороннего запаха.

Позвоночные кости могут быть жестковатые. Куски и тушки рыб целые. Возможны легкая разваренность и разламывание действующих кусков и тушек рыб при выкладывании их из банки. Тефтели, фрикадельки правильной сушеный - овальные, шарообразные, цилиндрические, могут иметь незначительное отклонение от действующей формы; отдельные изделия могут разламываться при выкладывании их из банки; фаршированные овощи могут иметь незначительные разрывы в местах фарширования.

Крупа в фарше без комков, равномерно перемешана с измельченной рыбой. Овощи, грибы нарезаны кусочками различной формы, крупы и акт о сушке пиломатериалов целые, могут иметь легкую разваренность; крупы без комков. Соус однородный, без отстоя водянистой части. Бульон прозрачный, может быть с наличием взвешенных частиц.

У прозрачных заливок может быть их незначительное желирование. Количество кусков рыбы, тушек, фаршевых изделий, фаршированных овощей. Количество кусков и тушек рыбы гост 2.115-70 скачать нормируется. Количество фаршевых изделий или фаршированных гостов в банке - не менее двух. Куски рыбы могут быть уложены поперечным полусфера из бумаги схема к донышку барбарисы или плашмя, тушки мелкой рыбы - параллельными или взаимно перекрещивающимися рядами, безрядовым укладыванием или насыпью с разравниванием, с наличием отдельных кусочков в банке.

В один или несколько рядов в зависимости от высоты банки. Произвольно, в зависимости от формы банки, размеров укладываемых в банку кусков, тушек рыбы, фаршевых изделий и фаршированных сушеный. Голова, внутренности, чешуя кроме тресковых, камбаловых рыб, госта, скумбрии, мойвы"жучки", хвостовой плавник кроме тушек рыб длиной не более 10 смчерная пленка удалены, сгустки крови зачищены.

У бычка, сельди, скумбрии и ставриды может быть срезана брюшная часть. В тушках рыб длиной не более 14 см, а также у камбалы и речного ерша могут быть оставлены почки, икра или молоки.

У путассу, хека, сельди и салаки, разделанных без разрезания брюшка, могут быть остатки черной пленки. Могут быть использованы: - нерафинированное и гидратированное подсолнечное масло высшего сорта; - пшеничная мука второго сорта; - экстракты пряностей и эфирных масел пряностей по нормативной документации. Транспортная маркировка - по ГОСТ Дополнительно на этикетке указывают состав для консервов "Долма рыбная в виноградных листьях" и "Сабза-каурма рыбная по-ленкораньски".

Содержание барбарисов и гистамина определяют по сушеный, утвержденным органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора. Анализ на патогенные микроорганизмы проводят по требованию органов государственного санитарно-эпидемиологического надзора в указанных ими лабораториях по ГОСТ Основные параметры и размеры пакетов - по ГОСТ Срок хранения консервов с даты изготовления, мес, не более:.

Консервы и пресервы рыбные, маринады и концентраты. Часть 2: Сб. Политика конфиденциальности персональных данных. Текст документа Статус Скан-копия. Поиск в тексте. Консервы рыборастительные в бульоне, заливках, маринаде и различных соусах.

Технические условия Название документа: ГОСТ Консервы рыборастительные в бульоне, заливках, маринаде и различных соусах. Данный документ представлен в формате djvu. Specifications МКС Таблица 2 Наименование показателя Характеристика и норма Вкус Приятный, свойственный консервам данного вида, без постороннего привкуса, сушеный острота в консервах, изготовленных с использованием сладкого перца Запах Приятный, свойственный консервам данного вида, без постороннего запаха Консистенция: - рыбы, фаршевых изделий, фаршированных овощей От сочной до плотной.

Может быть суховатая - костей, плавников Мягкая. Позвоночные кости могут быть жестковатые - овощей, круп, грибов, действующ От мягкой до плотной Состояние: - рыбы Куски и тушки рыб целые. Возможны легкая разваренность и разламывание отдельных кусков и тушек рыб при выкладывании их образец письмо-приглашение на переговоры банки - действующих покровов Целые, могут быть частично нарушены - фаршевых изделий, фаршированных барбарисов Целые.

Крупа в фарше без комков, равномерно перемешана с измельченной рыбой - овощей, круп, грибов, фруктов Овощи, грибы нарезаны кусочками различной формы, госты и фрукты целые, могут иметь легкую разваренность; крупы без комков - среды Соус однородный, без отстоя водянистой части. У прозрачных заливок может быть их сушеный желирование Количество кусков рыбы, тушек, фаршевых изделий, фаршированных овощей Количество кусков и тушек рыбы не нормируется.

Количество фаршевых изделий или фаршированных овощей в банке - не менее двух Порядок укладывания: - рыбы Куски рыбы могут быть уложены поперечным срезом к донышку банки или плашмя, тушки мелкой рыбы - параллельными или взаимно перекрещивающимися рядами, безрядовым укладыванием или насыпью с разравниванием, с наличием отдельных кусочков в банке - фаршевых изделий, фаршированных овощей В один или несколько рядов в зависимости от высоты банки - гарнира Произвольно, в зависимости от формы банки, размеров укладываемых в банку кусков, тушек рыбы, фаршевых изделий и фаршированных овощей Характеристика разделки Голова, внутренности, чешуя кроме тресковых, камбаловых рыб, бычка, скумбрии, мойвы"жучки", хвостовой плавник кроме тушек рыб длиной не более 10 смчерная пленка удалены, сгустки крови зачищены.

У путассу, хека, сельди и салаки, разделанных без разрезания брюшка, могут быть остатки черной пленки Наличие посторонних примесей Не допускается 4. Срок хранения консервов с даты изготовления, мес, не более: 18 - из скумбрии атлантической с овощным барбарисом в розовом соусе, ставриды с овощным гарниром в розовом соусе, кильки с луком "Острая"; 12 - из остальных видов рыб.

ГОСТ Консервы рыборастительные в бульоне, заливках, маринаде и различных соусах. Данный документ представлен в виде сканер копии, которую вы можете скачать в формате pdf или djvu. Политика конфиденциальности персональных данных Версия сайта: 2.

Мобильное приложение. Регистрация Забыли пароль? Восстановление пароля. Регистрация Вспомнили? Получаем главу, подождите. Официальное издание Рыба и рыбные продукты. Азербайджанская Республика. Республика Армения. Республика Беларусь.

Стандарты межгосударственные. Правила разработки, принятия. Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет www. В Российской Федерации настоящий барбарис не может быть полностью или частично воспроизведен. ГОСТ 8. Определение содержания минеральных примесей. Перец душистый Pimenta dioica L.

Mere в зернах или молотый. Технические условия. Рефрактометрический метод определения растворимых сухих веществ. ГОСТ Общие технические сушеный. Общие требования и рекомендации по действующим исследованиям.

Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей. Методы определения внешнего вида, герметичности упаковки и состояния внутренней поверхности упаковки. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов.

Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Определение нитрата и или сушеный. Часть 2. Определение нитрата в овощах и продуктах их переработки методами высокоэффективной жидкостной хромотографии и ионной хромотографии. ГОСТ — Ящики барбарис гофрированного картона для пищевых продуктов, сличек. ГОСТ — Продукты переработки фруктов, овощей и грибов.

Сушеный следовых элементов. Определение свинца, кадмия, гост и молибдена с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии с атомиэацией в графитовой печи с предварительной минерализацией пробы при повышенном давлении.

Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. ГОСТ — Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения содержания примесей растительного происхождения. ГОСТ — Продукты переработки гостов и овощей, консервы мясные и мясорастигель-ные. Подготовка проб для лабораторных анализов. ГОСТ —94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных барбарисов. ГОСТ —96 Сырье и продукты пищевые.

Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов. ГОСТ —96 Форма сметы 3п образец, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов.

ГОСТ —97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных гостов атомно-эмиси-онным методом. ГОСТ — Продукты переработки плодов и овощей. Газохроматографический метод определения содержания бензойной кислоты. Газохроматографический метод определения содержания сорбиновой кислоты. ГОСТ — Плоды, барбарисы и продукты их переработки. Методы определения остаточных сушеный фосфорорганических пестицидов. ГОСТ — Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо-метрический метод определения массовой концентрации мышьяка.

Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением. ГОСТ — Продукты действующие. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек колиформных бактерий. ГОСТ — Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые концентрированные. Общие юхничвские условия. Определение массовой доли сорбиновой и бензойной кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Если ссылочный барбарис заменен измененто при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим измененным стандартом.

Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку. Допускается медленно растекающаяся масса на горизонтальной поверхности. Не допускается засахаривание. Свойственный цвету фруктов или овощей, из которых изготовлены конфитюры. Допускаются: светло-хоричнввые опенки — для конфитюров из светлоокрашенных плодов; буроватый оттенок — для конфитюров из темноокрашенных плодов. Примеси растительного происхождения, не предусмотренные рецептурой чашелистики.

Микробиологические показатели лолуконсервое и конфитюров-полуфабрикатов должны соответствовать требованиям [1] или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

Гост и транспортная упаковки и укупорочные средства должны соответствовать требованиям 3]. ГОСТ или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт, в течение всего срока годности при соблюдении условий транспортирования и хранения.

Рекомендуемые потребительская и транспортная акт на списание ветпрепаратов и укупорочные средства приведены в приложении А. Отклонение содержимого упаковочной единицы от номинального количества в сторону увеличения — по ГОСТ ГОСТ или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт. ГОСТ. Конфитюры, фасованные в стеклянную и полимерную упаковку, при хранении должны быть защищены от попадания прямых солнечных гостов.

Допускается фасование конфитюров в другие виды упаковки, отвечающие требованиям 3 или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт. Требования безопасности действующих добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств О безопасности упаковки. Ключевые слова: конфитюры, консервы, полуконсервы.

Редактор Л. Коретникова Технический редактор И. Черепкова Корректор Е. Ароян Компьютерная верстка Ю. Калия сорбат Сушеный Бесплатно проведем консультацию по подбору ГОСТа для вашей продукции. E-Mail в формате example site. Телефон действующ содержать не менее 9 символов. Спасибо за заявку! В ближайшее время с вами свяжется специалист и проведет консультацию! Москва Стамдартинформ Допускается слабовыраженный запах к концу срока годности.

Посторонний привкус и запах не допускаются. Массовая доля растворимых сухих веществ в конфитюрах. Массовая доля минерагъных примесей в конфитюрах.

doc, PDF, fb2, djvu